Polarimetría
Es una técnica que se basa en la medición de la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia óptimamente activa. La actividad óptica rotatoria de una sustancia, tiene su origen en la asimetría estructural de las moléculas. Los primeros polarímetros fueron diseñados en los años cuarenta, gracias al uso de los prismas ideados en 1828 por William Nicol. Este instrumento se utiliza para medir la rotación de la luz polarizada causada por los isómeros ópticos. Imagen 1. Funcionamiento polarímetro. Fuente: https://image.slidesharecdn.com/polarimetria-101031200833-phpapp01/95/polarimetria-8-638.jpg?cb=1422670182 https://image.slidesharecdn.com/polarimetria-101031200833-phpapp01/95/polarimetria-8-638.jpg?cb=1422670182 Los componentes básicos del polarímetro son: 1. Una fuente de radiación monocromática 2. Un prisma que actúa de polarizador de la radiación utilizada 3. Un tubo para la muestra 4. Un prisma analizador 5. Un detect...